在如今的餐飲行業(yè)競爭中，店鋪餐品的競爭已經(jīng)遠遠不止餐品本身那么簡單，餐品的包裝設計也同樣重要，且對于吸引潛在客戶群體而來，餐品的包裝設計會越來越重要。

當然，在我們關注產(chǎn)品設計美觀與否的同時，也得把食品包裝的安全問題放在舉足輕重的位置，特別是那些直接接觸食品的包裝材料。今天我們就來談談關于食品級包裝用紙的那些小知識，去了解一下何謂真正的食品級包裝用紙。

01、什么是柔印？什么是水性油墨？

柔印是一種直接印刷方式，使用具有彈性的凸起的圖像印版，能將液體或脂狀油墨轉移到幾乎所有類型的材料上，屬于輕壓印刷。柔印比較獨特靈活，且經(jīng)濟節(jié)約，有利環(huán)保，符合食品包裝印刷品衛(wèi)生標準，是食品包裝用紙的主要印刷方式。

而水性油墨是柔印機的專用墨，由于它性能穩(wěn)定、色彩鮮艷、環(huán)保無污染、安全不易燃等，特別適用于對衛(wèi)生要求嚴格的食品類、醫(yī)藥類等包裝用紙的印刷。

02、什么是瓦楞紙板？有什么優(yōu)點？

瓦楞紙板，一種厚而粗糙的紙張，波形瓦楞狀，有彈性。因采用瓦楞紙板制成的包裝容器對美化和保護內裝商品有其獨特的性能和優(yōu)點，成為迄今為止發(fā)展迅速、且經(jīng)久不衰的食品包裝用紙的主要選擇之一。

瓦楞紙板是由面紙、里紙、芯紙和加工成波形瓦楞的瓦楞紙通過粘合而成。根據(jù)商品包裝的需求，可加工成單層、3層、5層、7層、11層等瓦楞紙板。

單層瓦楞紙板一般用作商品包裝的貼襯保護層、或制作輕便的墊板等，以避免商品在儲運過程中發(fā)生震動或沖撞。

3層和5層瓦楞紙板在制作瓦楞紙箱中經(jīng)常用的；而7層或11層瓦楞紙板主要為機電、烤煙、家俱、摩托車、大型家電等制作包裝箱。

03、什么是牛皮紙？為什么牛皮紙包裝盒更耐用？

牛皮紙是用未漂針葉木硫酸鹽漿生產(chǎn)的紙。強度很高，通常呈黃褐色。半漂或全漂的牛皮紙漿呈淡褐色、奶油色或白色。

針葉樹的木材纖維是制作牛皮紙的主要原料，而這種樹的纖維比較長，為了盡可能不損傷纖維的韌度，通常是燒堿和硫化堿化學藥品的方式進行處理，纖維與纖維之間是緊緊相依的，這樣就能很好地保持木材纖維本身的韌度和牢固度，因此生產(chǎn)出的牛皮紙張的強度就遠高于普通紙張，也就更結實耐用了。

牛皮紙包裝盒因其獨特的色彩和環(huán)保屬性、以及強大的物理性能，在包裝行業(yè)中大受追捧，且發(fā)展趨勢也很猛。

04、什么是熒光劑？如何檢測食品包裝用紙的熒光反應？

熒光劑是一種熒光染料，是一種復雜的有機化合物。它能激發(fā)入射光線產(chǎn)生熒光，使肉眼看到的物質顯得更白、更亮、更鮮艷。而造紙行業(yè)比較多見的是造紙用液體增白劑，因為它可以提高紙制品在日光下的整體美觀度。

而對于食品包裝用紙來說，熒光劑的存在是不符合食品安全需求的。而且含有熒光劑的食品包裝用紙在使用過程中可能會遷移到食物中，從而被人體吸收，不易分解，不斷累積在人體后會危害人體健康。

而檢測我們的食品包裝用紙是否含有明顯的熒光物質，可以選擇紫外線燈。只需要用手持式雙波長紫外線燈照射到包裝用紙上，如果被照射的紙張發(fā)生明顯熒光反應，證明其含有熒光物質。

05、為什么食品級包裝用紙一定要完全采用原生木漿為原料？

當食品包裝用紙與食品直接接觸時，食品安全問題尤為重要。而完全采用原生木漿的食品包裝用紙不存在受污染的風險，可安全接觸食品，不會將有害成分轉移到食品上。

而且原生木漿纖維韌性佳、密度高、強度好，加工性能也更好，在加工生產(chǎn)的過程中無需添加特殊成分來改善紙張的外觀、顏色、性能等。不但提高了資源的使用效率，而且紙張觸感好、自然本色（色澤均勻、無霉斑、無黑點等）、印刷效果好、不會產(chǎn)生異味。

06、食品級包裝用紙所需的原生木漿（原紙）必須達到什么標準？

必須符合最新版GB 4806.8-2016標準要求（于2017年4月19日啟用）。特別提示：GB 4806.8-2016《國家食品安全標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》已取代GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生衛(wèi)生標準》。

其中明確規(guī)定了食品接觸用原紙必須達到的理化指標，包含鉛砷指標、甲醛和熒光性物質殘留指標、微生物限量和總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬等遷移性指標。

披薩包裝盒最常見的包裝材質就是紙盒。而不同材質的披薩盒給消費者的感覺是不一樣的，一款設計別致、取材放心的披薩打包盒更能體現(xiàn)出披薩的檔次，也能讓我們的披薩產(chǎn)品在外賣外帶市場上展現(xiàn)出卓越的品質。

選購一款完美的披薩盒來襯托升華披薩的美味是至關重要的。而完美的披薩盒不僅要有新穎別致的設計，所選擇的包裝原料也要安全環(huán)保、符合食品衛(wèi)生安全標準。所以選擇以純原木紙漿制成的食品級披薩盒就很有必要了。

即便它的包裝成本要高于普通包裝用紙，但為了環(huán)保衛(wèi)生、食品安全考慮，和企業(yè)的長久發(fā)展，大家可一定要做出正確的選擇哦。