杜松子酒又叫金酒(Gin)誕生在荷蘭,成長在英國。是雞尾酒中使用最多的一種酒,有雞尾酒心臟美譽。
荷蘭有一個貴族叫威廉阿姆三世,在英國的王室繼承問題爭端發生時,與英國王室成員通婚,成為了英國王子,最終成為威廉阿姆三世。當時,英格蘭沒有酒精度很高的酒,最多只有啤酒這種飲料。
威廉阿姆三世開始從法國引進白蘭地,從蘇格蘭引進威士忌。不過,由于進口貨物量很少,財政收入也不多。威廉阿姆三世于是將荷蘭產的金酒挪到英格蘭生產,并且鼓勵大家飲用。金酒開始被大量飲用,其品質也逐漸提高,最終成長為世界第一的酒。
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